Archive for October, 2008

Morgenboller, frokostboller, … boller, boller, boller

Uhyggeligt mange bagere leverer noget være skraldbrød. Kører man til bageren og køber morgenbrød får man en ordentligt gang luft, eller også er de bagt mere end hvad godt er. Nogle gange er det ligefrem tørt. Sådan er i hvert fald megen af min erfaring, på de Københavnske kanter. Der er selvfølgelig undtagelser, men de […]

Posted on October 22, 2008 at 9:03 pm by polesen · Permalink · Leave a comment
In: Mad · Tagged with: ,

Sund kylling i wok med ananas

Så skal vi have noget sundt Denne wok-ret med kylling og ananas smager godt, og er rimeligt nem at have med og gøre. Du kan servere den både med ris eller nudler til, og noget godt brød ved siden af er heller ikke af vejen.

Posted on October 16, 2008 at 8:39 pm by polesen · Permalink · Leave a comment
In: Mad · Tagged with: ,

Pastafad med pølser

Opskriften på pastafad med pølser er en rigtig hverdagsbasker. Rimeligt nemt og ligeud ad landevejen at lave. Smager godt. Servér den eventuelt med en god salat, hvis den skal være en smule sundere. Som den står her alene, er den ikke specielt sund

Posted on October 11, 2008 at 5:42 pm by polesen · Permalink · Leave a comment
In: Mad · Tagged with: 

Gyros – god, nem, græsk mad

Selvom man skal igang i god tid, hvis kødet skal have lov at marinere lidt, så er gyros nemt. Det er egentlig mest det tilbehør, man vælger, der tager tiden. Marinade kan man sætte over i køleskabet aftenen før, og så er det egentlig bare et lynstege kødet på en pande og servere med noget […]

Posted on October 11, 2008 at 5:14 pm by polesen · Permalink · Leave a comment
In: Mad · Tagged with: , ,

Koteletter i fad – en god, nem dansk klassiker

Her er en rigtig god og nem ret, som vi danskere godt kan lide – koteletter i fad.

Posted on October 4, 2008 at 6:49 pm by polesen · Permalink · Leave a comment
In: Mad · Tagged with: , ,

Hjemmelavet burger

Skal det være nemt, hurtigt og godt, så er hjemmelavet burger lige sagen. Okay, det er måske ikke helt sundt, men i virkeligheden kan man selv gøre noget for det. Man kan jo lade være med at smøre alt for meget dressing i, men så igen, det skal jo være en rigtig burger Har man […]

Posted on October 4, 2008 at 10:34 am by polesen · Permalink · Leave a comment
In: Mad · Tagged with: ,

Deep-pan pizza med kødsovs

Tidligere skrev jeg om vores kanongode pizza med skinke og pesto, og her vil jeg vise et alternativ. Nemlig en deep-pan pizza med kødsovs. Den kan nu også laves med tynd bund, som den anden pizza, hvis man ønsker det.

Posted on October 4, 2008 at 10:08 am by polesen · Permalink · Leave a comment
In: Mad · Tagged with: ,

Sherpherds Pie i to udgaver

Indimellem er man bare til tung, mættende, mad, og perfekt til sådan en aften, er noget med kartoffelmos Der er jo mange ting man kan lave med kartoffelmos, og her vil jeg blot vise to varianter af shepherds pie. Den traditionelle udgave Som er med kødsovs, kartoffelmos og revet os, gratineret let i ovnen. Selvom […]

Posted on October 1, 2008 at 9:30 pm by polesen · Permalink · Leave a comment
In: Mad · Tagged with: ,

Indiske pandebrød – Knaldnemt tilbehør

Skal du have en god suppe, eksempelvis den bondesuppe jeg for nylig skrev om, så har man typisk også lyst til lidt godt brød til. Disse indiske pandebrød er ret nemme at lave, og smager godt, når de lige kommer varme fra panden.

Posted on October 1, 2008 at 9:03 pm by polesen · Permalink · Leave a comment
In: Mad · Tagged with: , , ,