Chilipasta med bacon og tomater

Chilipasta med bacon og tomater
Chilipasta med bacon og tomater

En god og simpel pastaret.

Ingredienser

  • 250-350 gram båndpasta
  • 200 gram bacon
  • 2 rødløg
  • 3 fed hvidløg
  • 5-6 tomater
  • 75 gram revet parmesan
  • 2 spsk. koncentreret tomatpuré
  • sambal olek
  • oregano
  • salt & peber

Opskrift

  1. Sæt vand over til pasta
  2. Svits bacon
  3. Tilsæt hakket løg og hvidløg og svits det lidt med
  4. Tilsæt herefter den koncentrerede tomatpuré
  5. Hak tomaterne og vend dem i til sidst, sammen med krydderierne (varmes igennem, tilsæt evt. lidt vand)
  6. Afslut med at vende det hele sammen med den kogte pasta og halvdelen af den revne parmesan