Grøntsagstærte: Forskelle mellem versioner

Versionen fra 24. feb. 2008, 13:34

Grøntsagstærte

Ikke specielt svær, men tager lidt tid at lave. Fyldet kan varieres.

Dette er faktisk "Birtes tærte" :-)

Start med at tænde ovnen på 200 grader.

Del margarinen i små stykker og bland i melet og salt
Smuldr til grynet masse
Bland æg og vand i og ælt det sammen
Nu burde/bør den stå koldt i 2 timer, men det plejer vi ikke :-)
Rul dejen ud og læg i et smurt, ildfast fad (eller mas den bare direkte ud i det smurte fad)
Forbag nu tærten i ovnen i 10 minutter

Lav fyldet mens der forbages.

@@ Linje 2: / Linje 2: @@
 Ikke specielt svær, men tager lidt tid at lave. Fyldet kan varieres.
+Dette er faktisk "Birtes tærte" :-)
 == Ingredienser ==
@@ Linje 18: / Linje 20: @@
 * 150 gr. kød: Bacon i tern (eller eksempelvis: skinketern, kylling, ...)
 * 3 æg
+* 2 dl. fromage frais (oprindeligt: creme fraiche)
+* Salt & peber
+* Revet muskatnød
+* 75 gr. [[http://en.wikipedia.org/wiki/Emmental_(cheese)|emmentaler]]
+== Tilberedning ==
+Start med at tænde ovnen på 200 grader.
+=== Dej ===
-== Tilberedning ==
+# Del margarinen i små stykker og bland i melet og salt
+# Smuldr til grynet masse
+# Bland æg og vand i og ælt det sammen
+# Nu burde/bør den stå koldt i 2 timer, men det plejer vi ikke :-)
+# Rul dejen ud og læg i et smurt, ildfast fad (eller mas den bare direkte ud i det smurte fad)
+# Forbag nu tærten i ovnen i 10 minutter
+=== Fyld ===
+Lav fyldet mens der forbages.
+# Steg bacon
+# Kog broccoli let
+# Pisk æg, fromage frais, salt, peber og muskat sammen til en æggemasse
+# Riv emmentalerosten groft og vend den i æggemassen
+=== Samle og bage ===
+# Start med at hæld grøntsager på tærten (godt afdryppet)
+# Så bacon over
+# Til sidst ægge-/ostemassen henover og godt ned imellem
+# Bag færdig ved 200 grader varmluft i ca. 25 minutter
-[[Category:Hakket Oksekød]]
 [[Category:Tærte]]
 [[Category:Forret]]
 [[Category:Hovedret]]