Se kilde til Hummus

[[Image:IMG_2090_finished_web.jpg|right|thumb|400px|Hummus]]

Mellemøstligt tilbehør, der går til meget forskelligt.

Det er ret nemt, men man kommer ikke ''lige'' på at lave hummus, for det skal stå i blød natten over og koge 1 time.

== Ingredienser ==

* 400 gr. kikærter (stå i blød natten over)
* 1 dl. olivenolie
* 1 spsk. stødt spidskommen
* 4-5 fed hvidløg
* Saften fra 1/2 citron
* 2 spsk. tahin

== Tilberedning ==

# Lad kikærter stå i blød natten over
# Kog kikærterne i vand 1 time
# Blend/mos kikærter med tahin, olie, citronsaft
# Smag til med hvidløg og spidskommen
# Tilsæt olie til den ønskede konsistens opnås (spæd evt. op med lidt vand)

[[Category:Tilbehør]]
[[Category:Sundt]]