Wokret med oksekød
Fra Opskrifter
Version fra 31. dec. 2008, 13:16 af Polesen (diskussion | bidrag) Polesen (diskussion | bidrag) (Siden blev oprettet: right|thumb|400px|Wokret med oksekød {{AdSenseInsidePostRight}} == Ingredienser == * 1 pk. nudler * 1/2 hvidkål, eller lidt mindre * 2 gu...)
Ingredienser
- 1 pk. nudler
- 1/2 hvidkål, eller lidt mindre
- 2 gulerødder
- 1 rød peberfrugt
- 1 spsk. frisk ingefær
- 200-300 gr. oksekød i strimler
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk. soyasauce
- 2 spsk. ketchup
- 1 spsk. brun farin
- Salt og peber
- olie til stegning
Tilberedning
- Sæt vand over til nudler
- Snit kålen fint
- Skræl gulerødder og snit i fine tændstikstave
- Skær peberfrugten i strimler
- Riv eller hak ingefær fint
- Svits oksekød kortvarigt i lidt olie, tag det op og hold det varmt
- Svits presset hvidløg, ingefær, hvidkål, gulerødder og peberfrugter i olie
- Læg kødet tilbage i wokken
- Tilsæt soya, ketchup, brun farin
- Simrer 2 minutter og smages til med salt og peber
- Vend de kogte nudler i inden servering