Kyllingesandwich / Kyllingesalat med karrydressing
Mere sommermad.
Denne sandwich med kylling og salat smager fantisk godt. Blandt andet pga. den super-gode dressing, men selvfølgelig også som en fælge af alt det gode indhold Og så er det rimeligt sundt.
Kan også laves som en salat med brød til, hvis man mere er til den slags.
In: Mad · Tagged with: 3 stjerner, hovedret, salat, sundt
Rabarbertrifli
Aaah, desserter Her er en god dessert med rabarber, som man ret nemt kan sætte sammen selv.
Det gode ved den her er, at man selv kan variere hvor sur eller sød den skal være, alt efter hvor meget sukker man bruger på rabarberne. Også en god anledning til at lave den flere gange [...]
In: Mad · Tagged with: 3 stjerner, dessert, nemt
Biksemad
Her er en god ret, som man kan lave ret nemt, hvis man har lidt rester. Har man ikke rester skal man da ikke holde sig tilbage for at koge nogle kartofler og købe noget svinekød “blot” til det formål at bikse det.
Jeg ved det ikke er korrekt, men jeg ynder jo at få en [...]
In: Mad · Tagged with: 3 stjerner, dansk, hovedret
Pestomørbrad – med smørelse til blodårerne
Her er en fantastisk ret
Den er ikke sund. Faktisk får sovsen dine blodårer til at skrige på førstehjælp i form af kolesterolnedsættende medicin. Men den er god. Rigtig god. Anderledes er det at lave sovs med flødeskum, cheddarost og pesto, der smelter nedover mørbradbøfferne og bliver gyldent og lækkert.
In: Mad · Tagged with: 3 stjerner, hovedret
Kartoffelsalat med feta og oliven
Det kan nogle gange være svært at variere tilbehøret i dagligdagen. Derfor er det også godt med en alternativ kartoffelsalat som denne, hvor både kartofler og peberfrugter først er bagt i ovnen. Det giver en god sødlig smag, som sammen med feta og oliven går rent ind
In: Mad · Tagged with: 3 stjerner, tilbehør
Stegt flæsk
En fantastisk dansk ret er stegt flæsk med kartofler og persillesovs. Nemt og enkelt at lave.
In: Mad · Tagged with: 3 stjerner, dansk, hovedret, nemt
Brunch
Alle kan lave en god brunch selv. Det er såre simpelt, og kræver kun lidt koordinering i forhold til hvornår man starter de enkelte ting op, så det hele bliver færdig nogenlunde samtidig.
In: Mad · Tagged with: 3 stjerner, morgenmad
Rugbrød bagt på surdej
Okay, så tog jeg mig endelig sammen, og fik prøvet at bage rugbrød på surdej. Det er lidt omstændeligt, eftersom man skal lave surdejen først. Men så slemt var det egentlig heller ikke. Og når man så har surdejen kørende efter første brød, så er der ikke mange ben i at sprøjte nye brød ud.
In: Mad · Tagged with: 3 stjerner, bagværk, sundt
Franskbrød med kerner og gulerødder
I mine bestræbelser på at lave en god opskrift på noget både spændende hvedebrød, der samtidig også har et strej af grove/sunde sager i, er jeg kommet frem til dette brød. Det er så ikke lykkedes med dette brød, for der er ikke så meget groft og sundt over det.
Til gengæld er det et dejlig [...]
In: Mad · Tagged with: 3 stjerner, bagværk
Bøf ala Buca
Efter at have fået “Entrecôte alla Robespierre” på restaurant La Buca, har vi forsøgt at gøre dem kunsten efter.
Her er den vist med kartoffelmos og krydrede tomatbønner som tilbehør.
In: Mad · Tagged with: 3 stjerner, hovedret, italiensk