Æblekage med smulredej

Denne æblekage er en af mine absolutte favoritter. Sandsynligvis fordi jeg husker den fra da jeg var dreng Det fede ved denne æblekage er smulredejen ovenpå, der øverst knaser lækkert og smager sødt, medens den ned mod æblemosen bliver blødere og mere sej i det. Den søde smulredej ovenpå giver også et godt modspil til […]

Posted on October 14, 2012 at 12:50 pm by polesen · Permalink · Leave a comment
In: Mad · Tagged with: ,

Kærnemælkshorn med rabarber og mandler

De her kærnemælkshorn er fantastiske når de er nybagte og lune. Dagen efter kan man lige give dem 10 sekunder i mikroovnen.

Posted on July 23, 2012 at 11:15 am by polesen · Permalink · Leave a comment
In: Mad · Tagged with: ,

Cookies med chokolade og nødder

Her er nogle rigtig gode, crunchy småkager.

Posted on April 3, 2011 at 11:47 am by polesen · Permalink · Leave a comment
In: Mad · Tagged with: , ,

Kødboller druknet i tomatsovs og mozarella

Her er en rimeligt nem, men samtidig fantastisk velsmagende ret. Prikken over i’et er de bagte peberfrugter, der giver en skøn sødme til retten.

Posted on March 13, 2011 at 6:34 pm by polesen · Permalink · Leave a comment
In: Mad · Tagged with: ,

Pesto-Pasta med bacon

Den her ret smager bare fantastisk, og så er den samtidig rimeligt nem at lave. Alt afhænger selvfølgelig af de råvarer, som man bruger, og med en god frisk pasta samt en god velsmagende pesto er man allerede langt med denne ret. Den tager ikke lang tid at lave, så den kan sagtens bruges i […]

Posted on February 14, 2011 at 9:24 pm by polesen · Permalink · Leave a comment
In: Mad · Tagged with: , ,

Kyllingesandwich / Kyllingesalat med karrydressing

Mere sommermad. Denne sandwich med kylling og salat smager fantisk godt. Blandt andet pga. den super-gode dressing, men selvfølgelig også som en fælge af alt det gode indhold Og så er det rimeligt sundt. Kan også laves som en salat med brød til, hvis man mere er til den slags.

Posted on August 6, 2010 at 10:37 pm by polesen · Permalink · Leave a comment
In: Mad · Tagged with: , , ,

Rabarbertrifli

Aaah, desserter Her er en god dessert med rabarber, som man ret nemt kan sætte sammen selv. Det gode ved den her er, at man selv kan variere hvor sur eller sød den skal være, alt efter hvor meget sukker man bruger på rabarberne. Også en god anledning til at lave den flere gange i […]

Posted on July 28, 2010 at 8:49 pm by polesen · Permalink · Leave a comment
In: Mad · Tagged with: , ,

Biksemad

Her er en god ret, som man kan lave ret nemt, hvis man har lidt rester. Har man ikke rester skal man da ikke holde sig tilbage for at koge nogle kartofler og købe noget svinekød “blot” til det formål at bikse det. Jeg ved det ikke er korrekt, men jeg ynder jo at få […]

Posted on June 6, 2010 at 8:38 pm by polesen · Permalink · Leave a comment
In: Mad · Tagged with: , ,

Pestomørbrad – med smørelse til blodårerne

Her er en fantastisk ret Den er ikke sund. Faktisk får sovsen dine blodårer til at skrige på førstehjælp i form af kolesterolnedsættende medicin. Men den er god. Rigtig god. Anderledes er det at lave sovs med flødeskum, cheddarost og pesto, der smelter nedover mørbradbøfferne og bliver gyldent og lækkert.

Posted on March 15, 2010 at 9:45 am by polesen · Permalink · Leave a comment
In: Mad · Tagged with: ,

Kartoffelsalat med feta og oliven

Det kan nogle gange være svært at variere tilbehøret i dagligdagen. Derfor er det også godt med en alternativ kartoffelsalat som denne, hvor både kartofler og peberfrugter først er bagt i ovnen. Det giver en god sødlig smag, som sammen med feta og oliven går rent ind

Posted on October 10, 2009 at 8:27 pm by polesen · Permalink · Leave a comment
In: Mad · Tagged with: ,