Franskbrød
Jeg har vist tidligere skrevet om dårligt brød hos bagere. Franskbrød er så egentlig en af de ting, som man kan være heldig at finde nogenlunde godt hos nogle bagere. Men der er altså alligevel kun få ting, der slår et hjemmebagt, stadig lunt, franskbrød med godt smør.
In: Mad · Tagged with: 3 stjerner, bagværk
Gode Danske Pandekager
Pandekager er en absolut favorit hos mig. De er gode om eftermiddagen på dage hvor man har lyst til noget godt De er gode som dessert med noget god is De er gode til morgenmad (ligesom de amerikanske pandekager også er) Og så er det også dejligt nemt.
In: Mad · Tagged with: 3 stjerner, dessert, kage, tilbehør
Pizza med skinke, pesto og parmesan
Her er en god pizzaopskrift. Det specielle ved den er blandingen af pesto, parmesan og olie, som dryppes over inden bagning. Selv i en almindelig varmluftovn bliver den god, hvis varmen er høj og bunden er ultratynd.
In: Mad · Tagged with: 3 stjerner, hovedret, italiensk
Marokkanske frikadeller
Her er en anden total yndlingsret Marokkanske frikadeller. De har ikke meget med danske frikadeller at gøre, eftersom de dels er lavet på oksekød, dels at der skal både kanel, paprika, koriander samt ris i farsen. Men det smager altså skønt.
In: Mad · Tagged with: 3 stjerner, hovedret, marokkansk