Tomatsuppe – godt og varmende

Suppe, suppe, suppe. Det er nu til vinter, vi skal spise søbemad. Og her er en hjemmelavet tomatsuppe.

Oksegryde med pølser og pasta

Denne gryderet er en rigtig hverdagsret med masser af grøntsager, omend den nok ikke direkte går under betegnelsen sund. Let og ligetil.

Bøf ala Buca

Efter at have fået “Entrecôte alla Robespierre” på restaurant La Buca, har vi forsøgt at gøre dem kunsten efter. Her er den vist med kartoffelmos og krydrede tomatbønner som tilbehør.

Minestronesuppe – Godt i den kolde tid

Når det nu er koldt i Danmark, så skal vi bruge noget god mad, der varmer godt. Og sådan er det med minestronesuppen.

Wokret med strimler af oksekød

Her er en rigtig god, samt sund, ret. Det som skiller denne wokret ud fra andre er ketchup og farin, som giver en let krydret, sukkeragtig smag. Der er ikke de store problemer i at lave retten, omend det tager lidt tid af forberede grøntsagerne. Det kan til gengæld gøres i forvejen, hvis man har [...]

Stifatho – god græsk mad

Hvis man ser bort fra de græske buffeter på Københavnske restauranter, så kan græsk mad være godt. Et eksempel er den græske Stifatho, som er rigtig god. Af andre græske retter har vi gyros, som også er godt.

Millionbøf – en total nem og hurtig klassiker

Skal det gå hurtigt i hverdagen, så er millionbøf en supernem og hurtig dansk klassiker. Det er muligvis ikke den ret med flest vitaminer i, men man kan servere en gulerodsråkost til; det passer fint sammen.

Hvidløgsbøffer med bacon – en variation over hakkebøffen

Med denne opskrift får man en god variation over den klassiske hakkebøf. Der er to ting, der sætter disse bøffer ud fra en almindelig hakkebøf: Hvidløget og fromaiche frais i farsen. Hvad hvidløget giver siger sig selv, men fromaiche frais giver en mere saftig bøf, selv når den gennemsteges. Prikken over I’et er det bacon, [...]

Kylling i kokosmælk og karry

Her er en god og sund ret med kylling.

Kødboller i indisk tomatsovs

Brug for et alternativ til julemaden? Her er en anderledes omgang kødboller, med indiske krydderier i en lækker tomatsovs. Man koger simpelthen de store kødboller i en tomatsovs. Kødbollerne selv er spiffet op med gode ting som hakkede mandler, ingefær, spidskommen og andet godt. Server med ris!

• Navigering

  • Om sitet

• Områder

  • Fotoalbum
  • Guldkorn
  • Opskrifter

• Kategorier

  • Mad
  • Uden kategori

• Tags

  3 stjerner bagværk boller chili chokolade dansk dessert forret fransk gryderet græsk hovedret indisk is italiensk jul kage konfekt marokkansk morgenmad nemt salat sundt suppe supper tilbehør tærte vinter æbleskiver

• Arkiv

  • April 2011
  • March 2011
  • February 2011
  • August 2010
  • July 2010
  • June 2010
  • March 2010
  • February 2010
  • December 2009
  • November 2009
  • October 2009
  • July 2009
  • June 2009
  • May 2009
  • April 2009
  • March 2009
  • February 2009
  • January 2009
  • December 2008
  • November 2008
  • October 2008
  • September 2008
  • August 2008
  • July 2008