Minestronesuppe – ligger godt i maven

I den kolde tid der kommer, er det godt med nogle varme, kraftige supper. Vi har op til flere opskrifter på supper, og her er en på minestronesuppe.

Sauce bolognese til hverdag

Okay, jeg er jo stor fortaler for at kræse for den gode kødsovs, som eksempelvis denne sugo. Men, i hverdagen kan den være svær at få tid til at kreere, så her er en hurtigere udgave.

Den nærmer sig ganske godt, og fortjener naturligvis også en god, frisk pasta og samt god rødvin.

Bøf ala Buca

Efter at have fået “Entrecôte alla Robespierre” på restaurant La Buca, har vi forsøgt at gøre dem kunsten efter.

Her er den vist med kartoffelmos og krydrede tomatbønner som tilbehør.

Bruschetta og Pestobrød – Nemt italiensk tilbehør

For mig er italiensk mad uovertruffent godt, og derfor får vi det naturligvis ofte. Her er lige to hurtige, nemme og gode gang tilbehør fra Italien:
Bruschetta

Pestobrød

Pestobrødene er supernemme, når man også lige snyder, og køber pestoen færdig på glas.

Minestronesuppe – Godt i den kolde tid

Når det nu er koldt i Danmark, så skal vi bruge noget god mad, der varmer godt. Og sådan er det med minestronesuppen.

Indbagt pizza med feta

Her er en anden afart af pizza, nemlig en indbagt pizza. Det gode ved denne pizza er, at der er feta og mozarella vendt i kødsovsen indeni.

Af andre pizzaer har vi jo:

Pizza med skinke, pesto og parmesan
Deep-Pan pizza med kødsovs
Pizza med svampe

Deep-pan pizza med kødsovs

Tidligere skrev jeg om vores kanongode pizza med skinke og pesto, og her vil jeg vise et alternativ.
Nemlig en deep-pan pizza med kødsovs. Den kan nu også laves med tynd bund, som den anden pizza, hvis man ønsker det.

Pizza med skinke, pesto og parmesan

Her er en god pizzaopskrift. Det specielle ved den er blandingen af pesto, parmesan og olie, som dryppes over inden bagning. Selv i en almindelig varmluftovn bliver den god, hvis varmen er høj og bunden er ultratynd.

Hjemmelavet Tortellini

For længe siden lavede jeg en omgang hjemmelavet tortellini, og jeg kan stadig huske både hvor godt det smagte men også hvor lang tid det tog at lave. Jeg har længe haft opskriften liggende på min gamle madblog, men flyttede den for nylig her til mit nye madwiki.
I finder opskriften på hjemmelavet tortellini her, med [...]

• Navigering

  • Om sitet

• Områder

  • Fotoalbum
  • Guldkorn
  • Opskrifter

• Kategorier

  • Mad
  • Uden kategori

• Tags

  3 stjerner bagværk boller chili chokolade dansk dessert forret fransk gryderet græsk hovedret indisk is italiensk jul kage konfekt marokkansk morgenmad nemt salat sundt suppe supper tilbehør tærte vinter æbleskiver

• Arkiv

  • August 2010
  • July 2010
  • June 2010
  • March 2010
  • February 2010
  • December 2009
  • November 2009
  • October 2009
  • July 2009
  • June 2009
  • May 2009
  • April 2009
  • March 2009
  • February 2009
  • January 2009
  • December 2008
  • November 2008
  • October 2008
  • September 2008
  • August 2008
  • July 2008