Spaghetti Aglio Olio

Her er en super nem og lækker pastaret med kun ganske få ingredienser. Husk nu, pastaen skal være kridhvid hvedepasta. Ikke noget fuldkornspasta i denne ret.

Posted on May 25, 2014 at 10:27 am by polesen · Permalink · Leave a comment
In: Mad · Tagged with: , , ,

Pizza med kartofler og bacon

En rigtig god topping til pizza er supertynde skiver kartoffel sammen med sprød bacon og krydret med rosmarin. Husk at forstege bacon lidt, så pizzaen ikke svømmer i fedt.

Posted on May 25, 2014 at 10:18 am by polesen · Permalink · Leave a comment
In: Mad · Tagged with: , ,

Biscotti

Lidt godt til kaffen fås med disse biscotti småkager.

Posted on May 18, 2014 at 2:32 pm by polesen · Permalink · Leave a comment
In: Mad · Tagged with: ,

Pesto-Pasta med bacon

Den her ret smager bare fantastisk, og så er den samtidig rimeligt nem at lave. Alt afhænger selvfølgelig af de råvarer, som man bruger, og med en god frisk pasta samt en god velsmagende pesto er man allerede langt med denne ret. Den tager ikke lang tid at lave, så den kan sagtens bruges i […]

Posted on February 14, 2011 at 9:24 pm by polesen · Permalink · Leave a comment
In: Mad · Tagged with: , ,

Minestronesuppe – ligger godt i maven

I den kolde tid der kommer, er det godt med nogle varme, kraftige supper. Vi har op til flere opskrifter på supper, og her er en på minestronesuppe.

Posted on November 16, 2009 at 10:57 pm by polesen · Permalink · Leave a comment
In: Mad · Tagged with: , , , ,

Sauce bolognese til hverdag

Okay, jeg er jo stor fortaler for at kræse for den gode kødsovs, som eksempelvis denne sugo. Men, i hverdagen kan den være svær at få tid til at kreere, så her er en hurtigere udgave. Den nærmer sig ganske godt, og fortjener naturligvis også en god, frisk pasta og samt god rødvin.

Posted on March 2, 2009 at 10:08 pm by polesen · Permalink · Leave a comment
In: Mad · Tagged with: ,

Bøf ala Buca

Efter at have fået “Entrecôte alla Robespierre” på restaurant La Buca, har vi forsøgt at gøre dem kunsten efter. Her er den vist med kartoffelmos og krydrede tomatbønner som tilbehør.

Posted on January 1, 2009 at 6:17 pm by polesen · Permalink · Leave a comment
In: Mad · Tagged with: , ,

Bruschetta og Pestobrød – Nemt italiensk tilbehør

For mig er italiensk mad uovertruffent godt, og derfor får vi det naturligvis ofte. Her er lige to hurtige, nemme og gode gang tilbehør fra Italien: Bruschetta Pestobrød Pestobrødene er supernemme, når man også lige snyder, og køber pestoen færdig på glas.

Posted on January 1, 2009 at 5:55 pm by polesen · Permalink · Leave a comment
In: Mad · Tagged with: , , ,

Minestronesuppe – Godt i den kolde tid

Når det nu er koldt i Danmark, så skal vi bruge noget god mad, der varmer godt. Og sådan er det med minestronesuppen.

Posted on December 31, 2008 at 3:42 pm by polesen · Permalink · Leave a comment
In: Mad · Tagged with: , , , ,

Indbagt pizza med feta

Her er en anden afart af pizza, nemlig en indbagt pizza. Det gode ved denne pizza er, at der er feta og mozarella vendt i kødsovsen indeni. Af andre pizzaer har vi jo: Pizza med skinke, pesto og parmesan Deep-Pan pizza med kødsovs Pizza med svampe

Posted on December 23, 2008 at 4:46 pm by polesen · Permalink · Leave a comment
In: Mad · Tagged with: , ,