Minestronesuppe II

Minestronesuppe II

En rigtig god suppe. Vi har også en anden opskrift på Minestronesuppe.

Ingredienser

• 1 pk. bacon i tern
• 2 gulerødder
• 2 stængler bladselleri
• 2 store kartofler
• 1 peberfrugt
• 1 porre
• 1 fed hvidløg
• 1 tsk. basilikum
• 1 ds. flåede tomater
• 1 1/2 liter grøntsagsbouillon
• 150 gr. pasta
• Salt og peber

Tilberedning

1. Skær alle grøntsager ud i små tern, dog porre i skiver :-)
2. Svits bacon i en stor gryde
3. Svits grøntsagerne med
4. Resten tilsættes
5. Koger ved svag varme i 20 minutter (pastaen koges med de sidste 10 minutter)
6. Smag til med salt og peber