Æbleskiver
Fra Opskrifter
Der er altså intet så godt, som enten lune æbleskiver eller pandekager, næsten direkte fra panden. Og glem med det samme industri-palmin-æbleskiver, der bare varmes i ovnen. De kommer altså ikke nær hjemmelavede æbleskiver, hvor hviderne er pisket stive og det hele.
Ingredienser
(ca. 50 stk.)
- 375 gr. hvedemel
- 1 tsk. sukker
- 1/2 liter mælk
- 5 æggeblommer
- 5 æggehvider
- 250 gr. margarine
- 1/2 tsk. salt
- Margarine til bagning
Tilberedning
- Smelt margarinen og lad den køle let af
- Rør mel, sukker og mælk sammen
- Æggeblommerne røres i sammen med den smeltede margarine
- Pisk æggehviderne stive og vend dem forsigtigt i dejen
- Bages på en æbleskivepande
