Gyros
Fra Opskrifter
Denne græsk krydrede ret smager godt, og Tabouleh gør sig godt som tilbehør. Kødet skal gerne marinere i et par timer, hvis man husker at komme igang i god tid, men det er ikke strengt nødvendigt.
Indholdsfortegnelse |
Ingredienser
Kødet
- 500 gr. skært svinekød
Marinade
- 3 spsk. olie
- 2 tsk. barbecuekrydderi
- 1-2 tsk. tørret rosmarin
- Salt og peber
- 1 fed presset hvidløg
- 1 spsk. citronsaft
Tilbehør
- Ingredienser til Tabouleh
- God pitabrød eller andet godt madbrød
Tilberedning
- Lav Tabouleh som beskrevet i opskriften
- Skær kødet ud i passende aflange stykker
- Pisk marinaden sammen
- Vend kødstykkerne i marinaden og lad det marinere i køleskab et par timer (kan udelades)
- Steg kødet et par minutter på en godt varm pande
- Server med godt brød, fetatern, Tabouleh eller anden god salat
